是从营养价值，还是肉质鲜美程度来看，都不如鲤鱼与鲶鱼
如果是让叶天问们选鱼，们也一定会首要选择鲶鱼或者鲤鱼，而不会选择相对较差的草鱼
秦风这样的选择，实在是让在场的师傅们都大跌眼镜
就连对手罗师傅也是眉头微皱，抬头看向秦风，忍不住提醒道：“秦师傅，是不是不会挑鱼啊？怎么能像草鱼呢？劝还是换成鲤鱼或者鲶鱼吧！”
秦风淡淡笑道：“罗师傅有担心的功夫，还是先顾好自己再说吧”
被回怼了一句，罗师傅嘴角一抽，摇头一笑，旋即也再不管秦风了，转身继续自己手上的工作
只见麻溜的去鱼头、鳞片以及内脏，刀法之娴熟，让观众们都是一阵眼花缭乱
处理好手中的鲶鱼后，紧接着开始配备菜品需要的配料，江米酒、葱姜蒜、白砂糖、植物油、淀粉……
这样的搭配一出来，在场只要稍微有些经验的师傅们基本上心里也都有了数
叶天问笑了起来说：“不愧是老罗，经验老道，一下就选准了晋菜中要求最高，同样也是最好吃的一道鱼类菜品！”
但就在同一时间，黄辉冯连忙拍了拍身旁几人的肩膀，惊讶地说道：“的老天！们快看秦师傅的配料，居然跟罗师傅的一模一样，而且，甚至还是在罗师傅之前选配完成的！”
在罗师傅之前选配完成！
这句话一出来，大家也就都明白了……秦风这次居然没有进行所谓的复制菜品！
而是也跟罗师傅的想法一样，同样都想到了经过晋菜前辈们汲取其菜系做法，重新灌注了晋菜独特奉为，汇聚晋菜八大烹饪技法为一体的……
晋风糖醋鱼！