到两个小时将香料煮入味，再将它们捞出晾凉将肉割下剁成小块，放入锅中加入羊油、香油、葱段、姜丝、辣子、蒜末炒熟透，出锅。
做完这些只是烙饼中的馅料部分，第二步是将之前就醒好的面团擀开，将馅料放在面皮上薄薄地铺上一层，从中间切开，再像折被子一样将其叠起来，包好边角就能下锅开始烙了。
锅中放入少许食油下饼，小火烙至双面带着微微的焦黄，一份羊肉烙饼便做好了。
正介绍着，老板就端着一盘四块半个饺子模样的羊肉烙饼放在了李潇的面前。
足有一个巴掌那么厚的扇形烙饼边缘是类似饺子的包边，看上去粗犷中带着精致。
戴好一次性手套，李潇拿起烙饼的时候还被它上面带来的热度微微烫了下手。
“闻起来是一种让人口水直流的香辣味。”
下嘴之后的味道让李潇更是惊喜。
“这外面的烙饼皮怎么说呢，一种半脆不脆的口感。”
“被烙到金黄的部位吃起来的口感是有些脆脆的，大部分还是白色的地方吃起来就是面饼普通的软硬程度。”
“一层饼皮，一层羊肉，再一层饼皮，又是一层羊肉……”
李潇数了数，发现这么一块不算厚的烙饼竟有足足六层。
“不知道老板用的是什么手法，竟然能把这么一份烙饼做得如此精致。”
“中间的羊肉馅吃起来口感很嫩，不会有那种吃起来很老的感觉。”
“羊肉应该是大腿肉，吃起来肥瘦相间的口感，肥而不腻，比较软糯。”
“喷香的辣子搭配弹牙的五香味羊肉，吃起来的口感比较丰富。”
“味道很棒的一份羊肉烙饼。”
“要是盐再放少那么一点点的话就更符合口味了。”
“不过这两天在这里吃的大部分都比较咸，应该算是当地的一个特色吧。”
“给90分属于当之无愧了！”
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直播间：
“怀疑这主播是不是收了这家店的钱了？怎么随随便便到一个地方吃这么一个东西就有这么高的评价？”
“排楼上，感觉主播这吃相看起来也没有多好吃的样子啊！”
“楼上这什么理论？非要吃成
点击读下一页,继续阅读 南墙先生 作品《打卡：从三流主播到顶尖食神》第555章 凉州羊肉烙饼