一千公斤大豆，大约能出一百公斤左右的豆油，差不多两坛子
不过就这两坛子豆油，就足够换取两石的麦子了！
在铁锅出现，中华料理忽然蓬勃发展的宋朝以前，中国人烹饪的油料上，实际是很缺乏的，植物油几乎是没有！基本上用的动物油，又得感谢博望侯张骞老人家，带回了芝麻，这玩意出油率达到了百分之五十，的确改善了大汉朝的用油水平，不过后世芝麻香油都是死贵，更不要说如今了，也就王厚这样的败家子儿能吃的起，一般穷士族用点芝麻油凉拌个胡瓜都得掂量掂量中国
剩余的则是用动物油脂了，就像辽东，大锅炒菜吃的起，因为王厚勤养猪，辽东还是地广人稀麦麸谷壳这些农业副产品够，大家吃的油都是猪荤油，不过那价格也不便宜
到了辽东草原，炒菜炒的起，则是吃的羊油，这玩意拉到中原同样不便宜
估计王厚大规模在关中榨油之后，豆油价格也应该下探了，达到宋代那个水平，不过在此之前，是可以大捞一笔的
而且种植大豆压榨豆油，还有两个好处，一是大豆根部有豆瘤菌，可以吸收空气中的游离氮，种一季大豆等于给土壤施加了一次氮肥，而且压榨完豆油的豆粕也不是直接扔了就不要了，这玩意稍稍发酵之后，一身都是营养细菌，拿它喂牲口比直接用大豆喂养还要营养易吸收了许多，到时候王厚就又可以大量饲养能吃能拉二师兄了
“竟然还真出油，这油可真香啊！”
空气中，那种植物油的味道弥漫了出来，引得老不死的纶直都是禁不住重重的抽着鼻子，看着稻草过滤后，金灿灿的大豆油灌进油槽子中，王厚也是双眼冒光，只不过几个负责榨油的佃户工则是悲催加羡慕的脸皮子直抽了
难怪王将军这么大方拿精粮换们的粗粮呢！果然，永远是买的没有卖的精！这亮晶晶的大豆油，们是发不上这个财了！
…………
王厚这个叛徒！本来是东北菜的鸡刨豆腐，红烧豆腐泡，现在全成了地道的陕菜了！长安城有了豆油这个特产之后，本来都不太来往的关东关西之间，再一次热络了起来，距离最近的司隶商人以及些想要打探消息的关东门阀是纷纷派商队入关，去贩运这批豆油来，顺便探听下王厚的虚实，看看到底还有没有便宜可占
然后行走到潼关，兜里有俩钱儿的商队，也逐渐形成一股新的饮食文化来，一串铜钱往潼关镇上的酒家一拍，上一碗豆油炒的鸡刨豆腐，再来个豆油炸出来的渭河大鲤鱼，格外下酒解乏
随着商队一队队涌入长安，本来死气沉沉的长安城，市面上也终于有了些许生机，正好前一阵子拆房子高潮所清理出来的那一片平地被王厚划归成东市了，关东来的商人汇聚于此，这边交