第一百二十八章 水上餐厅
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第一百二十八章水上餐厅
“富贵，你尝尝这个，红烧划水！”陈意涵尝了一口鱼，兴致勃勃给赵富贵夹了一块鱼肉说道果然好吃的东西可以让任何人心情开朗，人人都是吃货啊
“恩！”赵富贵点点头，夹起鱼肉吃了一口，酸辣的味道带着鱼肉的鲜味立刻蔓延开赵富贵一顿，果然做的比农家小灶还要好吃，不愧是大厨
“这道红烧划水是用鱼尾烧制的，把青鱼尾划成条块，用热油滚过，然后加鸡汤，秘制的调料，用大火快烧而成做成之后皮肉软嫩，色泽酱红，香浓味鲜上京鱼极殿大师傅做的红烧划水也不过如此了！”陈意涵说道
“哪里哪里，是黑龙潭的鱼好这才能做出好味道我这厨艺和上京鱼极殿的大师傅还是有一点差距的！”张鹏嘴上这么说，但脸上还是不由自主露出了一丝得意
上京的鱼极殿可是国内最出名的鱼肉馆，能和那里的大师傅相提并论，说明张鹏的厨艺确实不凡
“这道菜是淮北名菜鱼咬羊将配好调料的熟羊五花肉丁，装人鳜鱼腹内，下油锅煎成两面金黄，加入羊肉汤及调料，旺火烧开，小火炖至汤汁浓稠、鱼酥时，撒白胡椒粉制成不腥不膻，鲜美异常！富贵，你尝尝！”陈意涵笑了笑，继续介绍道
“好吃，鱼肉很鲜，羊肉也很鲜，而且羊肉还没有异味，好吃，好吃！”赵富贵吃的连连点头道
“还有这道，奶汁回王鱼将回王鱼两侧划柳叶刀花，放热鸡汤中煮沸，并加猪瘦肉片等调料，用大火熬汤，一直到鱼皮中胶质析出，鱼肉内的蛋白质溶于汤内，汤浓似奶时即成鱼肉肥嫩细腻，滋味极鲜”陈意涵又指着另一道菜说道
“肉嫩汤鲜，这道可以做水上餐厅的特色菜！”尝了一口汤，赵富贵更加满意的说道
“我也追喜欢这道菜！”陈意涵轻轻喝了一口汤又说道“松鼠桂鱼也是道名菜，还有这道羊栏酸鱼汤味道也很正宗我觉得张师傅的厨艺非常好，可以做水上餐厅的大厨！”陈意涵说道
“行，张师傅做的菜味道确实非常好，那就负责一条船的厨房吧！”赵富贵点了点头，对这一点没有丝毫的意义
“赵老板，陈小姐，你们放心，我一定拿出看家本领，保证让水上餐厅红红火火！”张鹏拍着胸脯说道
“各位好好做，只要做的好，每隔半年我就会给各位加薪一次另外年底多发一个月的工资，只要愿意在我这好好干，我不会亏待大家的！”赵富贵点了点头说道
赵富贵回想起来几个月之前，自己为了一个月几千块钱的工资不仅要拼命干活，而且还得小心不让工头克扣那一点钱没想到有了太平道书和宝塔之后，自己现在已经成了上百人的老板，一个月光是发出去的工资就是好几