，就可以弄的吃了”
其实连锅啊鱼这些，都不必借的，李超带着上千号兵马呢，各种炊事工具和行军干粮等，那都是必报着的
只是李超不太喜欢吃干粮而已
八月的天已经很凉爽，河滩柳树荫下，拿石头圈一下，然后就可以架柴烧火了
李超看着借来的锅，笑道，“居然还是吊锅，那正好，今天我们就吃山南吊锅吧”
吊锅，其实是相当简便的做菜之法山南多山，到了冬天，天气很冷，大家喜欢关门在家烤火，南方比较没有暖炕，冬天寒冷，全靠火塘烤火取暖
有的时候外面下雨，更是门都不出
一整天都聚在一起烤火，到了中午的时候，也懒得去烧火做饭，于是便直接在火塘上吊一个锅，把早上的饭菜热一下，就围在火塘边上吃，吃完了继续烤火
这种冬天里简单省事的吃法，就叫吊锅一般人家里都有口吊锅，只是有的人家里是陶的，有的人家里是铁的或者铜的这些锅，一般都是有铁绊的，如水壶一样可以提，直接挂在屋梁上吊下来的钩子上，等于是悬在火上
现在户外，没有梁上垂下的钩子，但也难不倒李超，直接砍几根木棍，斜的架起，拿绳子拴住，再从上面绑个钩子下来就好了
铁锅直接挂在火上
一群捡贝壳、石头过瘾的小吃货，一见李超挽起袖子要做饭，就全部围了过来李超也不客气，指挥着他们折柴、添火，然后自己把锅洗好，准备食材
食材不多
有河里打上来的新鲜鱼，也有老乡们带着的笋干、萝卜干、酸菜，还有青菜、豆腐
李超让牛见虎他们从行军干粮里拿了一条火腿和一块腊肉过来，再把自己带着的调味料也拿过来
熏的很黑很硬的腊肉斩下一块来，拿河里洗干净，然后锅里烧开水，把腊肉放锅里稍煮一下，煮软的腊肉取出，冲洗干净，切成片
李超切的很大一片
腊肉就得要大片，还要厚，这样一口咬下去，油汪汪的又香又咸还带点甜李超一片腊肉切的有小半巴掌那么大，腊肉皮很硬很韬，暗红暗红的但里面的肥肉，却是透明色的下面的瘦肉部份，红砖色
李超特意切了两块腊肥肉下来，往锅里一扔
烧红的锅上，腊肉上的油烧的滋滋的香，香味扑鼻而来等香味更浓点，油炒出来一些，李超就往里面放发好的笋干、萝卜、酸菜，然后稍炒制后，再放入腊肉，煮的差不多，添上半锅水
水开，把切成一大块一大块的河鱼鱼段放入锅中，倒入一点点酒，然后就让他咕咚咕咚的煮着
这算是最简单的做法了，杂烩吊锅
放盐、放点生姜片加点茱萸酱
锅里煮的爆跳，香气四溢
“差不多了，饭煮好没，把饭盛上，到这里来吃菜”李超招呼着，也不用什么规矩，反正他带的这群小家伙也是习惯了
均州刺