第1259章 用美食还原国画！
“你支持哪个厨师？”
“当然支持华夏厨师了！他是本次比赛的冠军热门难道你支持印度厨师？”
“我得观察一番……”
观众席间，大部分都是法国观众，他们没有绝对的支持者谁能打动他们，他们就会支持谁乔智不需要打动他们，他只需要打动评委他知道评委除了品尝食物之外，还会观察自己烹饪的过程这种开放式的烹饪模式，要求每个动作都具备极佳的观赏性
“华夏厨师的摆盘绝了，像是一副美轮美奂的画尽管印度厨师也在摆盘上下了功夫，但比较一下，看上去太朴素了”
“竟然用鸡蛋的蛋清烹饪出白sè的底板，再用各种食材当成天然的颜料，作出了一副画作，简直难以自信他真的是厨师，不是画家吗？”
乔智的作品出炉了，摄像师给出了镜头，所有人的注意力都集中在他烹饪的作品上蛋清煎出来是白sè的，取了新鲜海蟹的蟹黄，鱼子酱的褐sè，胡萝卜的红sè，冬瓜的青翠sè，构成了一副面积不算大，但雅致精细的构图有点像是板画，与众不同的是，板画是在木板上雕刻出来，而面前是一副食物做成的拼图乔智烹饪这道菜，采用的是宫廷“看菜”的理念“菜是挺好看，关键味道怎么样？”
“我觉得味道肯定很不错”
“评委们为何迟迟不吃？”
“难道是因为艺术价值太高，评委怕破坏了美感”
坐在路易莎身侧的评委马卡斯，从口袋里掏出了一个放大镜，他是评委当中唯一一个与餐饮无关，目前在意大利罗马文理大学就职，不仅在欧洲享富盛名，在全球的美学理论界，拥有很高的地位他撰写的几本美学理论书籍，是学习美学的进阶读物从三年前开始，他开始研究烹饪的美学艺术烹饪是一个比其他更加复杂的美学体验，可以从视觉嗅觉触觉甚至味觉多方位给人造成美感的刺激食物是人类最基础的需求，但在烹饪大师的手中，食物也变成了最高级的美学享受马卡斯对中餐并不熟悉，但他博览群书，曾经研究过各国的书画，因此对华夏的书画知识有所涉猎“这是《清明上河图》！”马卡斯通过放大镜研究了许久，极为激动地说道在座的评委都是有些阅历的，他们当然听过《清明上河图》的大名《清明上河图》在西方人的眼中，跟茶叶、陶瓷一样，是代表华夏的名片之一这幅画篇幅之长可以说为名画之最，复杂且细致无比路易莎错愕地望着马卡斯，这个一向沉默寡言的教授，眼中露出激动之sè没人能体会马卡斯的心情马卡斯一直想要找到烹饪美学和艺术的切入点，他参加各种各样的烹饪比赛担任评委，甚至自己还研究烹饪的基础知识，学习如何烹饪食物，但一直没