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伴随着近几年华夏经济爆发式增长，厨王大赛已经很完善，不仅有足够的赞助资金，而且还受到媒体的重点关注，央视甚至会对决赛进行直播
徐鹤翔对自己这篇评论有些不满意，里面的一些内容有点太过片面和主观，他太过于偏向于蜀、湘两大菜系的立场，给人制造一种观点，冠军厨师极有可能从这两大菜系当中产生
徐鹤翔如此判断，也是有道理的
近几年来，巴蜀菜系和湖湘菜系在全国乃至全球的商业化运作是最为成功的
味道以麻或辣为主，口味很重，菜式也有地方特色，在食客心中属于不可缺少的一部分
而淮南菜系、南粤菜系等口味清淡的派别，则在市场中相对比较清冷，远不及蜀湘菜系那么竞争力强
但徐鹤翔此次在琼金待了这么长时间，对淮南菜系有了全新的认识
一方面淮香酒楼的大厨烹制出来的菜式，融合当下食客们的口味，颠覆了他以前对淮南菜系的固定成见；
另一方面乔智的厨艺让他耳目一新，没想到淮南菜系当中年轻一辈当中竟然还有这等水平的高手
以乔智的实力，完全可以参与挑战，即使不能问鼎厨王，但绝对有资格让淮南菜系在比赛中大放异彩
梅菱是《华夏食味》杂志的副总编，跟徐鹤翔结识已有多年
徐鹤翔提供的稿件，都是由梅菱亲自把关审核，因此两人的私交很不错
听说徐鹤翔在琼金生病，梅菱特地从云海搭乘高铁赶来
徐鹤翔知道梅菱除了日常与文字打交道之外，最大的时间便是跟自己一样，研究各类美食，因此与她推荐了乔智刚创办的食堂
“昨天的体验如何？”徐鹤翔饶有兴趣地采访道
“昨天花了一千多元，吃了三道菜，分别是红烧鱼、白菜牛肉、蔬菜汤”梅菱观察徐鹤翔的表情
徐鹤翔有点意外，“不会这么夸张吧？竟然用这么简单的三道家常菜打发你，未免太不靠谱了”
徐鹤翔心里泛起嘀咕，暗忖难道乔智平时给自己准备的食物，都是特意制作，真正等他开始对外运营，就开始敷衍了事
以他对乔智的了解，应该不会那么做，莫非另有隐情？
梅菱嘴角浮出笑容，轻松说道：“越是家常菜，越是考验厨师的实力主要我们过去点菜的时候，食材已经被卖得差不多，他只能就地选材他的厨艺如同你说评价的那样，让人眼前一亮，将最普通的菜做出了与众不同的味道我深感不虚此行！”
徐鹤翔松了口气，笑着说道：“吓了我一跳，我还以为你是来告状的呢”
“不知道他是否会参加厨王争霸赛”梅菱语气满是期待
徐鹤翔笑道：“看来你跟我一样，都期待他在厨王争霸赛上的表现不过，是否能够在淮香集团内部比赛脱颖而出，进入决赛，得看他个人的实力”
梅菱