菇等
“酸”，粤语方言与“孙”同音、带芽茨菇等暗喻子孙满堂，丁财两旺
烧大炮的地点选择较空阔的田间，中间搭个高台，找根木头或竹竿竖起，在远一点的地方，竖着一根带滑轮的长竹竿，专门用来燃放鞭炮的，周围彩旗飞扬，十分气派壮观
人们从四面八方赶来，团团围成几层
在这一批批、一拨拨的人流中，既有前来助阵的，也有前来观看抢花炮的，再加上十里八乡的凑热闹的村民，如此“大阵仗”，真正是盛况空前
到了“烧大炮”这天，村里各家的亲朋好友，再加上十里八乡的凑热闹的村民，场面颇为壮观
下午3时30分，烧炮开始
花炮是统一制作的
烧炮时，先把炮圈（用金属或藤条制成）装进炮铳
随着指挥者一声令下，司炮员用香火点燃炮铳，旋即听到“轰隆隆”的巨响，炮圈腾空而起，随即又从空中落下
抢炮者先是目不转睛地望着空中，待炮圈落下的一刹那，人们一拥而上
抢得炮圈者，高高举起后，别人就不得再抢夺，胜利就属于他了
得主会迅速跑到炮主那里，领到一个大红包
在所有燃放的花炮中，以头炮最为隆重，夺得者不仅受到人们的尊崇，本人也以此为荣，预示着一年行好运
烧完大炮后，抢花炮活动便进入尾声
待围观的人群散去，主持人继续组织队伍，敲锣打鼓，吹奏喜乐，抬着挂着炮圈和镜屏，送到头炮夺得者家中
夺得者则需在3天后，杀鸡拜祭天地和先人，再把镜屏和炮圈送回村里，由德高望重的长者保管，留待来年继续循环使用
至此，烧大炮活动才算结束