、刘同、钟丽丽和日方代表
“果然是介绍”袁州走到桌子前，拿起桌上的卡片，这才确定了自己的想法
小小的卡片上面只写着四样信息，比如袁州眼前这张
姓名：松本清
年龄：39
厨龄：19
擅长：料理河豚
“这厨龄还真是吓人”袁州小声嘀咕一句
“这有什么吓人的，要知道今天能踏进这个会场的厨师，都是两国顶尖级别的，这个厨龄只算一般”乌骏神出鬼没的出现在袁州身后
“嗯，快去试吃”袁州不咸不淡的应道
“知道知道，一会说评价简短点就行了”乌骏说完，这次没在缠着袁州，而是直奔吃的去了
袁州并没有一开始就试吃，而若是没坐下，厨师也不会开始做菜，因为这次交流会做的过程也是需要厨师看着的
绕着椭圆形的桌子整个儿转了一圈，每一张卡片，袁州都拿起来看来看
卡片上的内容大同小异，其中一个厨龄最大的有35年，擅长的却只有一道料理，就是三田牛料理
这个三田牛，袁州还是了解是什么的，其实就是普通意义上所说的神户牛肉
但神户其实是个都市，根本不养牛，那些牛是来自于神户周边的农村，其中最好的就是三田牛
这里的牛看质量好不好是看一张证书，一张名为子牛登记证明书的东西
这纸张上会追溯牛的三代，包括其饲养人、和其人工受精师的姓名电话都有记载
这样一头牛，在证书颁发的十四个月到二十九个月后还需要再检查一次
颁发子牛登记证明的协会每年还会举行比赛，这样到时候得到头奖的牛，一颗精子都得数万日元
“啧啧，真是命不同，下辈子做牛去算了”这是袁州刚刚了解这个牛的时候，发出的感慨
“居然还有拉面，这个不是咱们的兰州拉面才有名吗”袁州拿起最后一张桌子上的卡片，心里吐槽
是的，这张卡片上记录的这位厨师擅长的是拉面
袁州第一个试吃的不是拉面，不是牛肉，而是鳗鱼，蒲烧鳗鱼
做菜的师傅是一个中年男人，厨龄有二十年，擅长蒲烧鳗鱼、和鳗鱼手握
“您好，吃什么”厨师见袁州坐下，立刻问道，的中午非常别扭，还好袁州能听懂
“这个，吃这个”袁州拿起介绍牌，指着蒲烧鳗鱼说道
“请稍等”这人这次说的是日语，但袁州理解的意思应该是稍等，也就安心坐下了
然而从这位厨师开始处理开始，袁州的眉头就皱了起来没松开过
鳗鱼身体无鳞片，身体滑腻，不好拿捏，此人用一张干净白布擦拭一把剖鱼刀，然后左手抓住鳗鱼，直接生剖
滑腻不好拿捏的鳗鱼就好似黄瓜，被人任人宰割，动作也流畅自然
然而，袁州心里却一直在否定这样