第五百三十四章 烤鱼
美食供应商正文卷第五百三十四章烤鱼“袁老板，这烤鱼有刺吗？”陈维皱了皱眉，小心的问道
“有大刺，没有小刺”袁州翻转着鱼夹，淡定的说道
“就是主刺对吧？”陈维再次确认般的问道
“嗯”袁州点头
“也要一条再来一份这个”陈维指着边上另外的烤串
“这个既然摆的是两个盘子，那肯定是两种，对吧”陈维一脸的忠厚老实
“陈先生还真是精明”程技师胖胖的身影走了过来
“嘿嘿，还好，袁老板是个讲原则的人嘛”陈维夸奖道
“那是当然”程技师点头
是的，最近几次的烧烤程技师都在，开始的理由是来帮忙，袁州自然一口拒绝
后来改成说是来学习烧烤的，的理由也更充足，毕竟袁州自己都快是十项全能，那么也需要涉猎一些才好，如此袁州才没有拒绝程技师的到来
程技师倒也乖觉，一边学习，一边帮着招呼食客
就看程技师熟练的给袁州递食材就知道了，这家伙已经业务熟练了
“袁师傅，您的菜”程技师又递了一把烤串过去
“嗯”袁州点头
然后感觉程技师在看的时候，袁州撒料的动作就稍稍拉长了一下，这样能保证看的清楚，若是转身招呼客人，袁州自然就怎么快怎么来了
就好似上次那个学习碧玉锅巴的男人一般
袁州烤的鱼是中间剖开一刀，分成两瓣后，就开始挑鱼刺，还是那样，鱼刺都留在一块板子上，自然还是鱼什么形状，那鱼刺就是什么形状的
另一边因为有大刺在，所以去小刺的难度增加了许多，还好袁州每日的雕刻不断，才能把握这样的细节，不过这看在程技师眼里，那就太高深了
“袁师傅这个也太难了，就知道的大厨就没人能达到，这也太难了”程技师一边看着袁州出神入化的刀工，一边喃喃自语
“袁师傅真是神人，这刀工，恐怕都能超神了”程技师看看丝毫无破损的鱼肉，又看看那板子上显眼的大大小小的鱼刺，实在很是震惊
然而袁州可理会程技师的震惊，处理好这条鱼，火上的那条鱼也该翻面了装盘了
对了，忘记说，因为四大家鱼，袁州现在都有，是以烤什么鱼也是不一定的，比如眼前马志达点的就是一条花鲢，也叫胖头鱼
“来，的烤鱼”程技师端上鱼，直接放到马志达面前
“谢谢程技师啦”马志达客气的说道
憨厚的程技师却只是点头，就盯着马志达看，准备看看这鱼何种滋味
袁州的烤鱼就装在一个鱼型的盘子里，盘子刚好鱼那么大，而且鱼整个都是完整的，看起来就好似还活着一般，就是鱼身子上冒着腾腾的热气，表面的鱼皮也微微收缩卷曲，露出一些雪白的鱼肉
“尝尝”陈维毫不客气的伸筷子就夹走一块鱼腹
“真鲜