第三百八十三章收我为徒
楚枭是不喜欢解说这类工作的，但是现在看情况大家都是一脸懵逼，也就只能自己上了“知道人气吗？”楚枭看着袁州快速准确的下刀，的语气也非常严肃人气两个字所能代表的意思太多了，所以在场的厨师都沉思了“身体之气？”有厨师试探下的问道“不是”楚枭再次皱眉，然后才开口:“每个人都有气味，而娇贵的食物最容易沾染”
“明白了，难怪楚技师有那个规矩”程技师突然恍然大悟的说道“什么规矩？”有些厨师不太了解，好奇的问道“送到面前的食材必须没有自己的味道”楚枭双手抱胸，很是自然的说道这一下子噎住了在场的所有厨师在场的厨师，除去主席三人和邢岷、李研一之外，基本都闻不见人气这个东西，现在楚枭这一句话，瞬间让大家哑口无言“楚技师，您是鼻子灵光”一个厨师忍不住这样说道“像们那样，碰一下，摸一下，那菜就不能用了”楚枭的语气是非常嫌弃的“所以袁技师才不要们碰？”剩下的厨师这下知道了不被录用的理由至于楚枭说的不好听的，基本都表示风太大没听见“一群厨子，现在倒像是茶馆唱戏的，叽叽喳喳没完”李研一眼看袁州还没动手做，忍不住就讽刺道“得了吧，这些个大厨，哪个不骄傲，那小伙子连汤都不给人喝，当然要为难”邢岷比较明白这些厨师的心思，直接说了出来“哼，麻烦”也不知道李研一说谁麻烦，说完后就坐在椅子上，不说话“好了各位请看”袁州一刀抄起牛肉，一手翻转盘子“砰”的一声轻轻放到琉璃台上“看起来咋像没切似的”一个大厨惊讶的都说起了方言“确实像，就不知道厚薄大小怎么样”楚枭皱眉，的眼力可没有嗅觉那么变态袁州拿刀轻轻在四四方方的牛肉上这么一抹，瞬间本来整块的牛肉一下子变成了梯形变成梯形的牛肉一下子就看出来了刀工，观看的厨师忍不住齐齐说了声“卧槽！”
“容近前观看”楚枭说完大步跨过去袁州只是做了个请的手势白色毫无花纹的长型盘子上，一块新鲜的牛肉就这么成梯形摆在上面，每一片牛肉在近距离下能清楚的看到，间隔和大小全部相同就连盲切不好掌握的厚薄都是相同的而楚枭着重观察的是开头几片和最后几片一般来说不管切丝还是切片，都会截取中间部分，让变的方正之后再切，这样才不会切出大小不同的片或者丝来袁州这个却没有这样做，是以楚枭才会观察这两个部位“居然是按照弧度和纹理走向来切的”楚枭看完后，心里有些别扭不浪费任何一点材料，这一点楚枭自己也做不到，何况就在刚才，离得近就更加发现这块肉在袁州手里这么久，一点袁州自己本身的味道都没