第三百七十三章针锋相对
从大门刚刚进来的自然就是乌海和凌宏们六人，见袁州转头看们，唐茜还兴奋的挥手示意
“袁老板好”唐茜做着这样的口型
眼看楚枭一副要装逼的样子，袁州果断迈步向着门口方向移动
而袁州猜的也没错，楚枭是真的要装逼了
“这个东西准确的说应该叫青花椒，们两者之间还真的有区别”楚枭不等别人同意，直接开始说了起来
“楚技师，刚刚提过了，它确实有名字叫青花椒”这位眼镜大厨也不是省油的灯，皱眉说道
“现在要说的是们两者的区别，若是知道，也可以自己说”楚枭伸手做了个请的动作
眼镜大厨脸上有些不好看，转头看着评委三人组
“让这猴子说，看看能说出什么花样来，不过刘技师的也是对的”桌上摆着食评大家的中年人好笑的看了楚枭一眼，然后才安抚的对着眼镜大厨说道
“是，那们静听楚技师的高论”眼镜男的语气有些咬牙切齿
“谢谢”楚枭先是点头致谢，然后才开口
“青花椒为芸香科植物青椒的干燥果皮，多作药用，其为2～3个上部离生的蓇荚果，直径3～4mm，顶端具短小喙尖”
“外果皮表面呈灰绿色、黄绿色至棕绿色，有网纹及多数凹下的小点状油腺;内果皮光滑，灰白色或淡黄色，与外果皮分离或卷起，残存种子卵形，黑色有光泽气香，味微甜而后辛，这就是青花椒的基本”楚枭一口气说完不带停顿的
“至于红色的花椒，为芸香科植物花椒的干燥果皮，作为食用和药用两用，它是球形蓇荚果自顶端沿腹背缝开裂，呈基部相连的两瓣状，直径4～果实基部有小果柄及1～2个未发育的颗粒状离生芯皮”
“外果皮表面呈红棕色或红紫色，皱缩，有多数点状突起及凹下的油腺;内果皮光滑，淡黄色，薄革质，常由基部与外果分离而反卷残留种子黑色，有特殊香气，味麻辣而持久”
“所以这两种花椒不论从外形还是口感都有很大的差别”楚枭语气肯定的结论
“就算如此，也不算错”眼镜男觉得自己只是说的比较简单，不算错误
“现在最大的错误就是不该说不算错”楚枭转头看了眼镜男一眼，然后接着说道:“因为两者口感不同的原因，两者适合做的菜也不同”
“红花椒口感强烈适合做辣味重、香辣风味的菜，比如辣子鸡等，而青花椒除了适合做麻味重的菜，还有清新香味的菜肴，比如小炒肉之类的”楚枭一句句慢慢说道
“楚技师还真是爱好独特”眼镜男咬牙切齿的说道
眼镜男说的爱好自然是指楚枭拆台的事情，只是说完后就转身打开大门离去
“先生，休息区域在正前方”门口的礼仪小姐微笑着说道
“不必，去取车离开”眼镜男是