做贵人生意，食材当然得选购上品店小二不敢做主，连忙把掌柜请出来能多一个稳定的货源，掌柜自然乐意，林淡便让仆从把货带来给店家查验
掌柜对食材的好坏不太了解，只得把大厨叫来这位大厨刚满二十，长相白净俊秀，看着还很稚嫩他手艺虽然不行，眼力却极佳，肯定道：“鲍鱼都是双头鲍，燕窝都是雨季初盏官燕，鱼翅有海虎翅、群翅、天九翅，皆为佳品……木耳不是普通木耳，是从悬崖峭壁上采摘的岩耳，堪称山珍中的魁首，都是好食材，不作假”
话落他长舒了一口气，似是放下一块心头大石有了这批极品干货，不怕做不出滋味绝佳的鲁菜他原本还有两年才出师，可他爹忽然暴病而亡，这家酒楼又是爹的心血，不能不好好经营但他的手艺到底还欠缺一些火候，自打掌厨以来，店里的生意就越来越差，竟有些难以支撑的迹象若非他即是大厨又是店老板，掌柜早就把他撵走了
“这批货我们全要了，林掌柜您开个价吧”大厨果断拍板
林淡给了一个中不溜的价格，不会太贵，但也不便宜，见对方爽快地掏了银票，态度便也轻松起来，“这附近还有没有别的饭馆，你们给我指点指点，省得我多跑冤枉路你们放心，我手里已经没有上等货了，都是些次品，销给别家对你们没影响”卖掉手头所有的存货，她的资金缺口便能填上
俊秀大厨摇摇头，语气有些不好：“没别家了，附近这几条街只有桥园饭庄和严家菜馆你们是外地人，许是不知道，这严家菜馆的当家人是宫中御厨，权势颇大，不准附近再开鲁菜馆与他家抢生意”
“可你们不是开得好好的吗？”林淡眉头微皱，那俊伟男子也露出一抹厉色
“我家也不是全无来历我祖父伺候过先皇，我爹伺候过太后，都是宫里出来的御厨，我那厅里挂的一幅字画就是先皇的真迹，严家再怎么猖狂也不敢欺到我头上”俊秀大厨面带骄傲，心中却也忐忑他家虽然有底蕴，但他手艺不行，近几年已有颓败之势，而那严朗晴年纪轻轻已是御膳房的掌厨，还是皇帝的心头好，盛名早已从宫内传出宫外
西城区这些老饕就算不给她面子，也得给皇上面子，于是严家菜馆就越做越大
林淡时常派人回京城打探情况，倒也知道严朗晴是如何发迹的她出了侯府便在严家菜馆做主厨，偶有一日皇帝微服私访，恰好在她家菜馆里吃饭，对她的手艺十分青睐，又与她相谈甚欢，随后便把她招进宫里做菜，渐渐得了宠
后来严朗晴究竟如何了，林淡也没再关注，却不知她竟已得势到这个地步
又听那大厨继续道：“严家的当家人是严朗晴，她最出名的招牌菜是万福肉，皇上头一次吃到就喜欢得不行，当即把她留