第540章 酱香七丁包上线
扬州人好喝茶，周围卖茶叶的自然很多，这边的很多小吃，其实也就是茶点衍生来的
茶干在扬州这边不算出名，倒是浙省那边有很多
白叶他们吃到这家的茶干的时候，也是机缘巧合
食材没那么好找，需要有耐心，还需要有运气
那天就是寻找的过程之中累了，在一家小茶摊坐下休息
因为对面正好是个什么市场，据说很多来这里旅游的人会在这里买纪念品
之所以不在市区，而是跑到城市外围买东西，就是因为这里的东西更加便宜
他们也是来批发市场看看的，转了一圈没有找到好东西，结果坐下喝杯茶，吃着一口老板送上来的随茶小吃，顿时瞪大眼
这不就是他们要寻找的东西么！
询问了老板，才知道是对方老家的一种茶干，不算多稀奇在这里开店，既是为了卖茶叶，也是为了卖茶干
白叶开开心心地买了一大包回去当天晚上他们就做出了一锅的七丁包
调味这东西，他们都没什么问题但是配比到一个最精妙最合适的数字，却需要一点点的试验
他们将包子一一做了记号，一点点的品尝
他们自己品尝，也让其他人帮忙一起品尝，一点点的调整
白叶甚至还将大酱作为调味品也加入了其中
只少许，就要与众不同的变化
高原平时在家就帮他，到了最后干脆请了两天假，就跟白叶在家捣鼓
在十二月到来的时候，他们的酱香七丁包试验终于画上了完美的句号
包子香而不腻，酱香味和其中一丝不易察觉的茶香味，将包子的味道拉高了一个格调
其实材料确定好之后，最难的就是找到食材之间的平衡点，还有酱香味和茶香味融合的那个点
酱香不抢，茶香不掩，肉香浓郁，鲜味贯彻始终
张泉生吃完之后良久，才点点头，“好”
一个字的评语虽然很少，但是语气的肯定，说明了张泉生的认可
这层层叠叠递进的味道，将七丁包的灵魂优势展露无疑
张泉生自己都没想到白叶和高原两人竟然捣鼓出这样不错的馅料
猪肉和鸡肉的肉香留下了，油腻被酸笋中和了
虾肉的脆，笋丁的嫩，参丁的糯，各有不同口感
这几样食材本身香味淡，不能和猪肉和鸡肉相比，但是一丝酱香甜味将它们融合到一起，最后再用一丝茶香收尾，让这一个包子凭白的有了语言，升了格调
万分地契合了扬州人的口味
得了张泉生的认可之后，白叶第二天就回到了高兴茶楼
好久没来了，大家热情地和白叶打着招呼
他们也都知道，最近白叶没有来上班，其实是在家研发新品
“白叶，你今天来上班了，是不是新品研发的差不多了？”
“对！”白叶满脸兴奋，“今天下午就上线”
高原也跟着进来了，“白叶，
点击读下一页,继续阅读 风熄花 作品《开局就失业：返乡途中卖盒饭》第540章 酱香七丁包上线