事故
事故起因是很多食用三鹿集团生产的奶粉的婴儿被发现患有肾结石，随后在其奶粉中被发现化工原料三聚氰胺
根据公布数字，截至2008年9月21日，因使用婴幼儿奶粉而接受门诊治疗咨询且已康复的婴幼儿累计39,965人，正在住院的有12,892人，此前已治愈出院1,579人，死亡4人，另截至到9月25日，香港有5人、澳门有1人确诊患病
事件引起各国的高度关注和对乳制品安全的担忧中国国家质检总局公布对国内的乳制品厂家生产的婴幼儿奶粉的三聚氰胺检验报告后，事件迅速恶化，包括伊利、蒙牛、光明、圣元及雅士利在内的多个厂家的奶粉都检出三聚氰胺
该事件亦重创中国制造商品信誉，多个国家禁止了中国乳制品进口ddwu♟cc9月24日，中国国家质检总局表示，牛奶事件已得到控制，9月14日以后新生产的酸乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳等主要品种的液态奶样本的三聚氰胺抽样检测中均未检出三聚氰胺ddwu♟cc2010年9月，中国多地政府下达最后通牒：若在2010年9月30日前上缴2008年的问题奶粉，不处罚ddwu♟cc2011年，中国中央电视台《每周质量报告》调查发现，仍有7成中国民众不敢买国产奶
所以三聚氰胺，不仅仅危害了3万多名孩子的生命健康，还让中国奶粉市场进入低谷，让中国名声扫地
三聚氰胺功能
奶粉中放三聚氰胺是为了提高奶粉的含氮量，从而冒充奶粉中含有高蛋白
由于中国采用估测食品和饲料工业蛋白质含量方法的缺陷，三聚氰胺也常被不法商人掺杂进食品或饲料中，以提升食品或饲料检测中的蛋白质含量指标，因此三聚氰胺也被作假的人称为“蛋白精”
蛋白质主要由氨基酸组成蛋白质平均含氮量为16％左右，而三聚氰胺的含氮量为66％左右
常用的蛋白质测试方法“凯氏定氮法”是通过测出含氮量乘以6.25来估算蛋白质含量，因此，添加三聚氰胺会使得食品的蛋白质测试含量虚高，从而使劣质食品和饲料在检验机构只做粗蛋白质简易测试时蒙混过关
有人估算在植物蛋白食品和饲料中使测试蛋白质含量增加一个百分点，用三聚氰胺的花费只有真实蛋白原料的1/三聚氰胺作为一种白色结晶粉末，没有什么气味和味道，所以掺杂后不易被发现
三聚氰胺的具体危害
三聚氰胺对人体的危害主要是肾功能，造成肾结石
三聚氰胺是一种无色无味的斜晶体，主要是用于制造塑料或涂料的原料
三聚氰胺中含有大量的氮元素，但是没有任何营养价值三聚氰胺的代谢主要是通过肾脏，由于大量的氮元素进入肾脏