几分战意，“既然付行先生做出了这样的决定，那么这一次食荐者考验，我会全力以赴”
浅蓝色的光芒一闪，两只食灵出现在了唐协身旁
“我也会的”秦琅毫不犹豫地点头
虽然食灵比对方少，但气势不弱下风
两人目光在虚空中交汇，隐约间似乎有电光一闪而过
“咚！”
合金门关闭的声音，让两人收回目光，看向走出低温储雪区的付行
付行的手中，多了一大块长条形的牛肉
“认识这个吧？”付行扬了扬手中的牛肉，呵呵一笑
“牛里脊”
唐协和秦琅同时开口，眼神各有变化
唐协的眼中多了几分喜色
牛里脊作为一头牛身上最常用来料理的部位之一，它的烹饪自己在拜访之前演练过很多次
看上去付行似乎打算以这条牛里脊作为考验，这对他而言显然是重大利好
属于是考前押题押中了
而一旁的秦琅，表情则带着几分纠结
牛里脊能做的菜有点多啊…
真难取舍
“看来你们已经猜到了，这就是你们的考验内容”付行点头，持刀熟练地将牛里脊的油边全部切去，而后将这一大块牛里脊直接一分为二
这块牛里脊显然已经经过了二十四小时以上的冷藏解冻，虽然表面依旧散发着些微寒气，但却充分展现出了软嫩的质感
“来，看看这花纹！”
看了一眼切面后，付行得意一笑，将牛里脊的切面对着秦琅和唐协展示
切面处的肉质颜色相比一般的牛肉更鲜亮一些，这代表着这头牛生前在育肥期采用了谷饲
雪白的纹理在暗红色的牛肉间纵横密布，如同大理石的花纹一般
那是这头牛肉质之中的脂肪
秦琅定睛一看，忍不住啧啧称奇
牛里脊是牛身体中后段，紧贴着脊骨的部位
这个部位是牛身体上脂肪含量最低的部位，同样也是最软嫩的部位
它在西餐之中还有另一个称呼，叫做菲力
能够让牛里脊这种脂肪含量偏低的部位带有如此密集的雪花纹路，可以想见这头牛的其他部位，又会呈现出何等的品质
不愧是东夏市牛肉品质最顶级的地方
“这是我从洛特兰地区引进的卡尔斯牛，原产于洛特兰地区的卡尔斯州，谷饲时间超过五百天”付行带着几分炫耀地开口，“而且是我亲手饲养”
说到他最引以为傲的东西，付行的话明显多了起来，“这饲料也是我的独家配方，蕴含十几种不同谷物，甚至在谷饲的不同时期还要进行不同的调整…”
洋洋洒洒介绍一通之后，付行走到秦琅和唐协面前，接近一米九的大个头从上而下俯视着两人，带着十足的压迫感
“所以，请你们务必发挥出自己的实力，不要糟蹋了这样好的牛肉”
说着，他将两块已经用保鲜膜重新包好的牛里脊送到两人的手中
“主食材只能用它，辅料可以
点击读下一页,继续阅读 书荒被迫写书 作品《让美食成为宠兽是否搞错了什么》第39章 一块牛里脊