均匀，烤肉的表面泛起淡淡油光，看起来十分的精致迟疑了一下，菲丽丝还是张开小嘴咬下了一块牛肉粒贝齿咬开牛肉粒，那双细细的眉毛一下子扬了起来，浓香四溢的酱汁与牛肉中流淌着的肉汁瞬间唤醒了味蕾，轻轻一嚼，肉汁在嘴里四溅，与酱汁和调料碰撞出了不可思议的美味，仿佛一颗霹雳火球在嘴里炸开，然后变成了无数的霹雳火球，美味彻底爆炸菲丽丝越嚼的痛快，香味炸裂的越频繁，让她忍不住越嚼越快，然后变成了一个有趣的循环，根本停不下来，直到把那肉咽入胃中，唇齿之间还余留着那让人难以忘怀的浓郁酱香这一次吃烤牛肉串与中午时候吃的感觉有些不同，美味之余，菲丽丝更能体会到看似普通的酱汁之中蕴含着麦格怎样的智慧，牛肉鲜嫩的口感靠的是熟练的烤制技艺，而那风味独特的酱汁，将麦格的智慧展现的淋漓尽致一串烤牛肉串很快被菲丽丝吃完了，舔了一下手指上的沾到的一点酱汁，她的目光中充满了斗志看了一眼餐厅中正在纸上写着字的麦格，深吸一口气，拿起了手边的一串牛肉串“……”
“……”
“不如……做个鱼香茄子吧？！”
在纸上划掉了无数菜名之后，麦格的眼睛突然一亮，在纸上刷刷写下了几个字，然后重重圈了起来鱼香茄子这道菜也算是麦格的心头好之一了，除此之外还有大排档烧烤必备的烤茄子，都是能够带来幸福感的美味麦格当年在川蜀的一家小饭馆吃到过一份让回味深刻的鱼香茄子，正不正宗且不论，但从那以后，就没有再吃到过比这更美味的鱼香茄子后来还专程去了一趟，结果那个小区被拆了，那家苍蝇馆子也不知所踪不过当年因为尝到美味，麦格一时兴起，问了几句那老板这鱼香茄子的做法，那老板倒也坦荡，简单和说了做法，仔细想了想，用料步骤都还记得不过要想做出一道美食，仅知道用料和步骤是不够的，调料的用量，火候的控制，还有最重要的——豆瓣酱的做法！
鱼香茄子最重要的辅料是豆瓣酱，这种川蜀地区家家户户灶台上都会摆着的调料品，是川菜最重要的调料之一，在不少川人的眼中，似乎做菜不放一勺豆瓣酱，这道菜就不完美一般油烧热，加一勺豆瓣酱入锅，顿时香味四溢，炒出来的菜味道厚重悠长，余味缭绕，回味无穷无论是鱼香茄子、青椒回锅肉，还是肥美的东坡肘子，这一勺豆瓣酱可是必不可少的而做豆瓣酱，也是妈妈们的必备技能麦格作为一个奶爸，确实没有掌握这种技能不过作为一个川菜爱好者，也diss过不少川菜馆子，为了让自己显得专业一点，豆瓣酱这种最基本的东西还是有所了解的，郫县也去过几次，看过餐馆老板做豆瓣