第八百七十八章 果然坐在外面比站在里边爽多了
麦格一边给菲丽丝讲解，一边继续逛牛肉铺，菲丽丝一脸认真的听着，已经全然习惯了菜市场的味道和场景，不懂的地方还会提问两句，麦格也都一一回答
连着逛了五家牛肉铺，麦格也只买到两块合意的牛上脑肉，笑着道：“中午来菜市场还能找到两块已经算不错，只是练练手倒也够了”
“那什么时候来菜市场是最合适的呢？”菲丽丝好奇的问道
麦格笑着答道：“那自然是清晨最合适，那时候的食材最为新鲜不过真正的行家都是在凌晨来的，那时候这些老板刚开始工作，可以看到一整只的牛是什么样的，品相如何，而刚刚宰杀出来的食材，立刻取走保存待用，定然是最好的”
“小哥也是行家啊，这凌晨菜市场刚亮灯，那些大小酒家负责采购的人就在外边守着了，这牛还没杀，就有人先定部位了，像腰子这些好东西，要是不赶早还真买不到”一旁牛肉铺的老板笑呵呵道
“为了一份新鲜的食材，竟是需要凌晨到菜市场来吗……”菲丽丝觉得有些不可思议，看着麦格的目光愈发敬佩，以麦格对待食物的态度，那些人当中一定有lipku點
“食材是一道菜的基础，一个厨师就算能够用劣质的食材做出美味的食物，但在心中这道菜也一定是不完美的”麦格点头
“那优秀的食材是指价格高昂，十分珍贵的食材吗？”菲丽丝又道
麦格微微摇头道：“优秀的食材并非追逐价格与珍惜，给普通平民做的蛋炒饭中放入凤凰蛋是毫无意义的，对于一家餐厅来说，合适比珍贵更重要，在餐厅定位中，寻找这个价位最优秀的食材，这是一个优秀的厨师的基本能力”
“定位价格中最优秀的食材……”菲丽丝若有所悟
菜市场的蔬菜品种很多，萝卜、白菜、青菜这些常见的蔬菜有，什么猴头菜、霸王菜……之类异世界独有的蔬菜也让打开眼界，只是一时间也没想好做什么蔬菜合适
系统那句‘没条件创造条件也要上’已经说的很清楚了，蔬菜榜第一这件事，能靠的只有自己
系统多半是想要考验的原创能力了
穿着女装在餐厅门口跳极乐净土这么羞耻的事情，还是做不出来的
蔬菜品种麦格都记在心里了，回去之后再好好想想以前吃过的那些菜里，有没有能做的，没有系统的加成，压力还是有的
“回去吧，今天如果不能调配出合格的酱汁，这两块牛肉也用不着”麦格在香料摊买了几种香料，然后带着菲丽丝回了餐厅
“确定想要成为一个厨师吗？”麦格给自己系上围裙，在厨房门口停下了脚步，回头看着正在系围裙的菲丽丝问道
菲丽丝微微一愣，然后郑重的点了点头
“很好，希望