，健壮的体格内有一颗善良的心，能适应家居生活，但绝非室内型的品种大白熊犬给人的印象是非常高雅、美丽，它结合了巨大的体形和威严的气质它的被毛是白色或以白色为主，夹杂了灰色、或不同深浅的茶色斑纹它非常聪明、和善、具有王者之气不论站立还是运动，都显示出与众不同的优雅，它总是显得坚实和协调，明确地反映出培养这一品种的目的：在比利牛斯山陡峭的山坡上，看守羊群，并在各种气候条件下都能忠诚地坚守工作岗位
雄性大白熊犬肩高约27~32英寸、雌性大白熊犬肩高约25~29英寸wrtxt★cc27英寸的雄性大白熊犬体重约100磅、25英寸的雌性大白熊犬体重约85磅体重与身体的整体尺寸及体质相称大白熊犬的气质和品格是非常重要的在自然情况下，大白熊犬是自信、温和及友善的会在需要时保护他的领地、羊群或家庭，他通常显得从容、沉着，具有耐心且宽容他的意志非常坚强，独立且略有保留，对他负责的人类或动物都很关心、忠诚，而且勇敢，但明显的羞怯、神经质、对人类有攻击性都极不受欢迎，并属于严重缺陷
大白熊犬有他的好处也有一些缺点，但是那些缺点都是在野外的，在人们驯养的时候，这次缺点这不再是缺点，如果说大白熊犬是看见护院的保安，那么高加索犬就是出色的猎手
高加索犬是一种强有力的运动型犬护主能力超强高加索犬在20世纪60年代到达原东德当时是作为边境巡逻犬，尤其是沿着柏林墙巡逻wrtxt★cc1989年，当柏林墙被拆，7000只强壮的巡逻犬被解散许多犬被送给德国普通家庭在德国精细的育种，确保了这种谨慎独立犬的前途，随着它的大众化，育种家们更注意选择它们的温顺品性高加索犬是世界上体形最大的猛犬之一目前，多用于家畜看护和保安此犬凶猛无比但对主人的忠诚度较高，喜欢和主人亲近
高加索犬有着与众不同的头部和表情，它魁梧强壮的身体，楔形的头部，深陷形状的眼睛结合起来使得它有了一种像熊一样的外观高加索犬是一种英勇智慧意志坚定的护卫犬，对于它的主人温顺且听从指挥天生的防御反应和领地意识会使它对陌生人或其他狗产生怀疑他们的性格是稳定甚至是平和的但是当它们保卫他们的畜群，家庭和财产的时候，它们是凶猛的、动作迅猛且轻快的高加索山脉犬有着敏锐的洞察力，所以它们非常警觉善于搜索任何环境上的细微的改变都可以换来它们的咆哮和嘶吼，尤其是在夜间更是如此这种狗成熟得比较缓慢，性格执拗
和大多数的牧犬比起来，高加索是比较冷淡、运动量少的狗所以高加索