这一下子都吃了小半盘了!
我只是让你尝尝味道,看能不能指点我一下,可没让你吃饱啊!
想了想,他问道,“老贾,我这小酥肉做得怎么样?”
“很不错了,如果从好不好吃的角度来说,我都不敢说能做得比你好吃。”
贾德泉将嘴里的食物咽了下去,端起一旁的杯子喝了一口水,接着说道,
“你这小酥肉油炸的时间和火候都掌控得还算不错,吃起来又酥又脆,香辣可口,你看,我都吃得停不下来了。
说实话,我是没什么可指点你的,还是不要班门弄斧的好。
等开始准备午餐时,我老老实实地去指点那个小武和小伟比较好,他们的菜我都尝过,差你太远,我都不好意思说他们!”
江渔:“”
您老这么一说,我都不知道该做什么表情好了。
不过想想也对,这道小酥肉,他可是按照系统提供的配方和操作指南,一步一步照本宣科般地做下来的,就连挂糊上浆的操作都是严格按照指南来进行的,贾德泉说没法指点倒也是真心话。
如果江渔不看操作指南,而是凭自身的本事来做这道菜,那恐怕就真是处处破绽,漏洞百出了,要是贾德泉是个脾气暴躁的老师傅,没准他还会被骂得狗血淋头。
当然了,现阶段的江渔是不可能放弃使用系统这個“核武器”的,这里不仅拥有各种菜肴的调味配方,还有完美的制作流程,只要坚持多学多练,自己的厨艺水准早晚都会提升起来。
做完了小酥肉,江渔也没有马上就做酸汤小酥肉,这道菜是汤菜,最好是现做现吃,刚出锅时,那小酥肉还是外焦里嫩的,再喝上一口酸辣爽口的汤,那滋味简直了!
可要是放久了,小酥肉的那层脆壳也就泡软了,那口感自然就差了。
把装好的小酥肉用保鲜膜蒙上,放进了保鲜柜里冷藏着,至于之前分出来的那盘小酥肉,他则是端到了配菜间里,让大家都尝了尝。
陆舒武、马国强等人今天算是饱了口福了,不但尝到了贾德泉做的炕土豆,还吃到了江渔做的小酥肉,简直都要美上天了:
“要是以后都能像今天这样,时不时地能尝到老贾和老板做的特色小吃,那可真是太爽了!”
“嘿嘿,我午饭都可以少吃一碗!”
“我本来就要减肥,要是天天能吃到这么好吃的小吃,我午饭都可以不吃的!”