他们还带了一批小食过来。
林晓禾没有发现辣椒，但是有带辣味的香料，做出来的辣味很淡。不过想来应该没有几个人的口味能很快适应辣味，这么淡的辣味反而更容易接受。
有辣味的，林晓禾只准备了极少的一部分。
凉拌藕片也有无辣的版本。
为了外表好看，藕片煮的时候，一定不能用铁锅，林晓禾用陶罐煮的。
藕片要好吃，就需加点油。
做法其实很简单，味道好的关键在于调料，其他都是细节。
将莲藕洗净去皮，切成片后放入陶罐中煮一下，需水开了之后再放进去，不用煮太久，一两分钟捞起后立即放入凉水浸泡一会儿，然后捞起沥干，最后放入盐、酱油、醋、花椒油、香油拌匀即可。
这样做出来的藕片不仅口感脆嫩，而且色泽亮白，配上调料，特别诱人。
除了莲藕，林晓禾还做了萝卜，酸甜口味带点微辣的脆口萝卜。
这个做法也不难，调料相对简单，只是需要用到糖，做的时候让徐氏很是心痛。
白萝卜去皮，切成条状，不能切太薄，不然就失去萝卜的口感了。
撒上盐，腌制半个小时以上，这个可以软化白萝卜，祛除萝卜的辛辣味，腌好后要用凉白开冲洗，一定要用烧过后放凉的水，不能是水缸里的水。
放入白糖、白醋，一点辣味调料水，再加上盐，调料水过少，可以加一些凉白开，搅拌均匀，放入密闭的容器。
装萝卜的容器一定要先沸水消毒杀菌，不然萝卜容易变质。
同样的，在做的途中也要注意，用凉白开冲洗过后，不能再用手接触萝卜，可以用筷子搅拌，筷子也得事先沸水消毒，用来搅拌的容器自然也得是干净的。
放在阴凉的地方保存，大概几个小时后就能吃了，但浸泡时间长一些，味道会更好。
林晓禾带回来的这一些，已经保存了三天了。
确保没有变质，办法可行，才拿出来的。
此外，林晓禾还做了一道凉拌兔肉，兔子是林济为打的，要是买肉尝试的话，徐氏一下子接受不了，就暂时用的家里能用的，等卖出去了再改别的肉。
有荤有素，正好都能试试。
这个季节荤菜能保存几天，凉拌兔肉是昨天做好的。
凉拌兔肉就更简单了，只要做好的去腥味的工作，凉拌一下，都
点击读下一页,继续阅读 四月白露 作品《毁了末世的我带着异能去种田》第45章 有荤有素的凉拌小食