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第15章 油包汁(2)

“大惊小怪,拿个满分很稀奇吗,啊凯?”

“我也是纳了闷了,老徐拿满分,这不是很正常的事儿吗?”

阿俊和阿凯来了波捧哏,两人皆是笑得合不拢嘴。

对于徐来的厨艺,他们从未怀疑。

徐来的菜,他们吃了个把月,那真是顿顿不重样,每一道都是香掉舌头系列。

这样的人,要是不能拿满分,那可真的没道理了。

就连老大那样见过世面的大佬都被徐来征服了,考个三星,那不是小儿科。

现在他们唯一后悔的是,当时怎么没把盘子都舔干净。

“蔡老,这不合适吧?”

秦茹咬了咬牙,硬着头皮挤出了这样一句话。

她现在头很大,有些不知所措。

虽然她刚才一直逼着蔡老答应自己的要求。

但其实她心里明白,这一切都是基于冯森的缘故。

蔡老的性子,是那种不发火则已,一发火则惊天地人鬼神,佛妖魔鬼怪的存在。

适才,蔡老用一双筷子表明了他的态度。

现在的蔡老,绝对不会再受她威胁了。

哪怕是用冯森做筹码,也是无用。

不过让她想不通的是。

明明那就是一盘连材料都不合格的鱼香肉丝。

可为什么蔡老竟然给出了这么高的评价,甚至连眼泪都流出来了。

“你们还别不服气,都睁大眼睛给我看好了!!!”

蔡老将盘子举起,然后用筷子挑起一团肉丝。

盘子底露了出来,半透明状的红油出现,色泽诱人。

“什么意思啊?不太明白啊。”

“鱼香肉丝,盘子里不都这样吗?”

“不对,好像一般人做的,红油没有这么清澈明亮,蔡老难道是想说这个?”

众人全都一脸迷糊,即便是说出了部分猜测,也还是有些吃不准。

“油包汁!!!”

冯森一下大叫了起来。

关于鱼香肉丝这道菜,他是知道的。

也看过一些较老的菜谱。

其中,便有关于鱼香肉丝的一项要求。

做这道菜,芡汁很重要,讲究的是包上芡汁后,肉丝不脱浆,且盘里只有油汁,不能有汤汁。

这就是所谓的“油

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