做辣白菜只是因为爱吃，齐蓁蓁还真没往这上面琢磨过，转念一想，前世不就有很多卖辣白菜的小店嘛，只要口味不错，生意都很火爆。
“你看，你做了之后，让你山子哥走村串巷去卖，冬天里能吃的菜就那么几样，翻过来覆过去的吃，早就吃腻歪了，咱这辣白菜味儿好，还愁卖不出去？”李山媳妇很兴奋。
“嫂子，我回去琢磨琢磨，要是可行的话，咱们就卖。”齐蓁蓁没有直接应下。
对李山媳妇来说，没有直接拒绝就很好了。在她眼里，齐蓁蓁是个有眼光的人，这事儿十有八九能成。
回家之后齐蓁蓁就跑齐翊屋里了，找了石板跟炭笔出来，写写算算，一棵白菜一般是四斤左右，能出两斤的辣白菜，一棵白菜一文钱，各种配料虽然很多，但主要的也就是糯米粉跟辣椒粉还有细盐，至于别的，用的数量有限。算下来，一斤辣白菜的成本差不多两文，卖四文钱一斤就能净赚两文，虽说赚的不多，可若是生意好，积少成多，也是不少钱了。
如此看来，这生意值当做。
能赚钱，齐蓁蓁就很有动力，一刻都没有耽搁又去了李山家里。
跟李山媳妇一合计，这事儿就定下了。
两人又琢磨了会儿，最后决定辣白菜不论斤卖，论份卖，用竹筒装了，一份差不多半斤，卖四文钱。
李山去砍竹子做竹筒，李山媳妇帮着齐蓁蓁收拾白菜，最重要的酱汁则是齐蓁蓁自己弄，这也算是商业机密了，当然要好好保密了。
算上云氏，四人忙活了一天，终于在傍晚的时候做了两百斤辣白菜出来，齐蓁蓁家地窖里的大白菜也去了将近一半。
一斤辣白菜装两份，两百斤就是四百份，若是都能卖出去，那就是一千六百文，一斤成本两文钱，净赚一千二百文，两家对半分，一家就是六百文啊。
李山媳妇眼睛闪闪发亮，激动的握着齐蓁蓁的手，“蓁蓁，你山子哥以前半个月才能赚这么些，这一天就出来了。攒上几个月，我们家就能翻新房子了，明年开春也能送虎子上学堂了，我爹娘再也不用担心我跟着山子吃苦了。”
如果能卖出去，一个冬天确实能赚不少。
李山媳妇很有信心，“这辣白菜口味特别，又下饭，肯定很好卖的，咱们舍出一坛子辣白菜来，带上双筷子，可以叫他们先尝后买，我才不信尝了他们能不喜欢吃。咱们周围的村子都不穷，四文钱买份辣白菜吃肯定多了去的人愿意的。”