第428章 酸汤面
时间来到凌晨十二点钟，在李文家玩耍的人群才开始散场，纷纷回家放炮迎接新年
大年初一的早晨众人都是睡到自然醒，寓意今年一年都是顺当的，不过成年人还是要早起的，不然别人会说这一家都是懒货
这几年三星村生活好了，人们过年也舍得吃点好的大清早，家家户户已经熬起了酸汤面的调料汤，一时间整个村子弥漫着一股肉汤的香味道
“嗯！这肉汤味真香呐
阿文，这几年村里多亏了你啊！现在过年，家家户户都吃的起肉汤旗花面
以前过年早上，最多吃一碗肉汤面片，还得门关着吃，哪像现在，你看家家门都开着，不怕人串门”
老村长四爷爷早晨在村里转悠，看见门口站着的李文，一脸欣慰的说道
“四爷，村里人过得好，主要还是您管的好
不过，我相信只要咱们三星村李家上下一心，不染恶习，以后的生活只会越来越好”李文深深的吸了一口街上飘散的肉汤味，心情也很是愉悦
“阿文，饭好了，回来吃饭了四爸，你吃了么？也一起吃点”李德佑出来叫李文吃饭，看见李俊才赶忙招呼
“不了，你们吃吧！你四妈也做好饭了”老爷子笑着摇了摇头，背着手离开了
今早上，王春梅和大儿媳妇熬了满满一大锅酸汤面的底汤
黄灿灿的酸汤上飘着鸡蛋饼切的碎，在搭配上白绿色的白菜丁，最后在点缀上油汪汪的大肉粒，不用闻，看起来就香的口水流一地
这个酸汤面是比较官方的叫法，在李文老家当地则叫做浇汤面，对外还有一个称呼就是一口香
浇汤面传说来自周朝，周王杀了蛟龙，用蛟熬的汤做的
这是不是真的，作者小弟就不做发言了，留给广大书友发掘
李文只知道在生活物资匮乏的年代，普通百姓家里想吃上油水还是非常困难的
更何况酸汤面里必须有鸡蛋、猪大油、还有大肉，最后还必须得加上纯白面的挂面，这就更难得了
而熬煮一大锅酸汤，往往需要耗费不少的猪肉、大油和鸡蛋
因此，普通人想吃上一顿正宗的酸汤面非得等到过年或者婚丧嫁娶才可以
而人们因为不想浪费肉蛋和大油，选择了最节省的方法，吃的时候只吃面不换汤
所以，酸汤面在当地还有一个戏称，叫做口水面
就这，在李文老家，能在八十年代以前，请得起酸汤面的家庭，非富即贵
（作者亲身经历，记得都零几年了，家里平时也很少吃酸汤面，只有逢年过节，或者一家团聚时，母亲才割点肉做这个酸汤面，小时候一次都能吃几十碗）
这个汤在后世人的眼里确实很不卫生，因为除了大人，老人、孩子、都反复吃这一锅汤，给人的感觉很不卫生
但是在缺吃少穿年代，为了一点油水，吃的好一点
点击读下一页,继续阅读 春天里的暖阳 作品《重生过去从吃饱饭开始》第428章 酸汤面