第64章 应对菜谱
第64章应对菜谱
就在人们的议论声中，云溪走到了自己对应的号位灶台
就在10位厨师都已经归位后
主持人说道：
“各位厨师，站在自己的号码灶台前·········”
主持人介绍完锅具用灶，接着介绍着下一个环节
这时，厨师们在议论着，这次比赛的食材主题是什么
厨师们刚议论完，主持人就指着赛场中间的大圆桌，示意工作人员把桌上的布掀开
观众席的人们都惊叹‘哇’
随着惊叹声，布子遮盖的食材都显露出来
刚掀开布子，第一眼就看到，摆放整齐的10只白胖鸡
不光有鸡，还有很多食材跟调味料
主持人指着桌上的食材说道：
“鸡，为百宴之选，也是世界各地的盘中美食，今天各位厨师的考题就是鸡，今天的鸡有4种不同品种，有三黄鸡，芦花鸡，河田鸡，庄河鸡”
主持人说完，观看比赛的观众们，都在议论着：
“为什么鸡还分这么多品种，不都是一样的鸡吗？”
厨师之间议论起来
这出题的考官还真是用心，用不同的鸡来考
先说这庄河鸡，产自大连庄河，北方鸡品种，生长周期长，肉质紧实，壮而不肥
河田鸡，福建长杭俩县的品种，生长周期180天左右，肉质是肥厚相间
三黄鸡，分布很广，主要在广东地区，生长周期短，肉质嫩滑，皮脆骨软
芦花鸡，产自山东，品种优良，俗称‘柴鸡之王’，肉质细密，肌肉紧实，脂肪少
很明显，多数厨师，都想挑芦花鸡，作为自己的菜品
主持人接着介绍比赛的规则：
“10位厨师，按照你们的号牌顺序，依次上前取走自己所需的食材，不可以多取，每人一只鸡”
主持人说完后，大家都开始议论了
很明显，那就是最后拿的肯定吃亏，剩什么鸡拿什么
芦花鸡的品种只有3只
第一个拿的肯定占了优势
就在这时，主持人说道：
“拿东西时间只有5分钟，提示音响起，请立即停手，现在请1号厨师上前拿东西”
主持人刚说完，‘嘀’一声
李岩就开始拿自己所需要的东西了
各位厨师们，也开始看着桌上的食材，想着自己要做的菜，提前观察好食材在哪里
只有5分钟，不可以浪费时间，一会直接拿走，省时间
云溪也看着桌面上的食材跟调味料
云溪打算做炒鸡
芦花鸡也是自己的首选，希望不要被抢完
毕竟芦花鸡的数量只有3只
现在是李岩在拿东西
不光厨师在盯着李岩，连观众们也在好奇，李岩会拿哪些东西
只见李岩不慌不忙的上前，转了一圈，看了看食材
李岩拿起一只河田鸡，让很多人都诧异，以为李岩会拿肉质最好的芦花鸡
李岩接着拿葱姜，板栗，虾米，冬菇，一块金华火腿