第五百三十章：名菜之首
“八舅来了啊，快进来坐
楚师傅，久仰大名，一直想说去四川拜访，可惜没找到机会，今天来了一定要多喝几杯”
老八带着大家刚来到店门口，便看到店里出来一个瘦瘦的年轻人热情地招呼了起来
“这是我外甥，陈全海，也是这家店的老板，今天我们就尝尝他的手艺好了”
老八给大家介绍了一下，然后被热情的陈全海给迎了进去
餐厅挺有特色的，分为前厅和后院，此时前厅已经有不少人在用餐，陈全海将大家带到了后院
“你们稍微坐一下，尝一尝我们海南这边的水果，再喝喝茶，我去厨房做菜
那个，楚师傅，要不要来厨房指点一下啊？”
陈全海招呼着大家品尝桌上的水果，这一桌可是摆了不少，让大家感受到了陈全海的热情
黄皮、香蕉、山竹、菠萝蜜、椰子、杨桃，这些都是当月新鲜水果，可见海南这边水果的丰富
“指点不敢当，听说你晚上要做两道很热别的鸡肉，我去学习学习吧”
来的路上楚云风听老八说了，陈全海专门买了文昌鸡，准备做两道拿手的海南菜给大家尝尝
文昌鸡可是海南的第一美食，楚云风早就听说过了这种鸡的大名，对于它的味道和口感也是向往已久
所以就算是陈全海不提，自己也要去厨房看看
“哎哟，楚师傅太谦虚了，走走走，让他们在这里吃水果聊聊天，我们厨师就去厨房聊我们的”
陈全海感受到楚云风的谦虚，也加深了跟楚云风多熟络的心情，本以为楚云风可能会高傲一些，没想到还挺好相处的
“这就是文昌鸡吗？”
楚云风看到桌上摆放着四只已经处理好了的鸡，第一眼就发现了这种鸡的不同
“是啊，这就是文昌鸡，跟楚师傅你平时用的乌骨鸡有很大不一样吧？”
陈海泉的话透露出了一丝不寻常，看来他对于楚云风也是挺关注的，竟然知道楚云风的“御用”鸡肉
“确实很不一样，乌骨鸡的骨架很大，而且腿长，这文昌鸡的体格看起来小了很多，而且脖子和脚短不说，它的脚和指头都比较小”
这是楚云风从文昌鸡的外形发现的不同，在练习过狂风九刀之后的楚云风，对于鸡的骨骼和身形有着深刻的认识
就像是外科医生对于人体骨架那么熟悉一样，一些细微的差别都瞒不过那锋利的双眼
“所以我们海南的文昌鸡长不大的，现在外面很多用三黄鸡来冒充文昌鸡，稍微懂一点儿的，只要是从脚和脚趾的长度就能分辨出来”
陈全海可是知道现在网上有很多拿三黄鸡当文昌鸡来卖的，很大程度上坏了文昌鸡的名声
“这肉质不错啊，这鸡皮捏起来感觉挺松，但是却很厚实，而且这胸脯挺瘦的，不像其它鸡那样肥厚
这种鸡最适合做白