陆晃摇头，但他想起了一件事。
在自己那个时代吧，有的刀只能切菜切肉用，但是呢，如果以之来拍蒜，那就“蒜你狠”了，刀会落得个柄断刀坏的下场。
也就是说刀是刚不过蒜的。
这古代制刀之技术想来并不如何的高明，应该比较拙劣的吧，那么，自己如此这么贸贸然的将刀拍下去，会不会刀柄竟折断，再进一步的，自己于那惊惶失措之际，刀片飞出，伤了自己不要打紧，也会伤到双秀的。
不，伤到自己也打紧，自己也会痛的。
如果再触霉点，如果刀的飞出部位再刁钻一点的话，会不会立斩下某人之头来呢？
想到这儿，陆晃不由得在这暖和的后厨里也打了一个寒噤。
他抬起头来去观双秀，双秀见陆晃的脸色变得有几分紧张，她也由不得紧张了起来。
她小心又问陆晃：“公子啊，你怎么了，这刀有问题？”
她凝注目光于大刀上，没锈，刀刃还闪寒光，应该无什么问题吧。
陆晃道：“双秀你且退开些，怕拍的时候出什么故障，安全很重要。”
双秀觉得公子爷太小心些了，可是她还是乖乖照做了。于是她退后了一步。
陆晃自己没有什么可退的，也没有保护措施，就自己小心点儿吧，他眼光余光注意了刀柄，一刀终于拍下去，刀的质量尚好，没有事故发生。
他将刀拍出节奏来。“啪，啪啪，啪啪啪，啪，啪啪啪”。
这个拍黄瓜绝对不是胡拍一气，黄瓜也有灵性，你拍得有节奏，它会感受到的。
别拿它当无生命的东西，它也会在你拍刀的节奏里感觉到舒服，它的舒服带来的舒张会让食材变得更佳的美味。
这是陆晃曾经听一位美食大师说过的，当时他觉得很玄乎，后来细细品来，当他年纪更加大一些时，觉得真的是这话很有那个那内味儿。
不光是节奏的问题，还有部位先后的问题，陆晃从边上朝内核拍去，这样尽量让每一个黄瓜的部位受的力道是均匀的。
陆晃很认真的将黄瓜都拍了一片，然后对双秀道：“现在拿盐那么一腌，注意腌完后用凉水浸上一浸，这样到时食用时口感会好得多的。”
陆晃交待完了这些之后，他看着双秀忙活起来，他自己则双手甩甩在后厨里随便走着，之前那大刀拍得手有点儿累，需要稍稍缓一缓。
这厨房显