第22章 峨眉酒家，骗了马先生的字（求收藏求推荐）
何雨柱断定，城里四合院的隐藏人物，每个都是一个金矿
当然，这个四合院似乎没有，疑似漏网之鱼倒是好几条，所以要走出去找
刚才给雨水1块钱零花钱，手头也只剩1块，太穷了
何雨柱太缺钱了想到那连衣裙等于自己半个月工资，他还得还聋老太太钱，就想出个主意
自己是大厨，擅长川菜和谭家菜，还有厨房大锅饭
六十年代肯定不能干个体，支起摊子卖烤羊肉串，那是找死了
何雨柱惊讶发现，自己的这两份手艺，太过小众，竟也不那么好找工作
京城饮食业占大头的，一方面是牛羊肉清真饮食，像烤肉宛等，另一方面还是鲁菜和淮扬菜为主
这些何雨柱都不太精
谭家菜隶属国字号燕京饭店，去那儿直接撞脸何大清了，何大手子还不着急寻这便宜老爸，傻柱都不认他，自己凭什么要认？利用利用还行
这时代川菜馆很少，有名的只有峨眉酒家就这儿吧
何雨柱顺利在找到了这家餐厅，纯黑的牌匾上刻着“峨眉酒家”四个烫金大字，
这饭馆经理是伍玉盛大师，1950年才创办，至今不过十五年，没比棒梗大几岁，在京城老字号算年轻的
但峨眉酒家出道即巅峰，无论川省的长官还是京剧大师，都特别爱吃
何雨柱进去，果然是门脸不大脸面大，一进门儿，就看见一位眉清目秀的大师，伴着一位老夫人
这，这是年轻的小梅大师和福芝芳夫人啊
梅大师，梅派京剧创始人，四大名旦之首，已经仙逝而去，字画是不用想了…
看着峨眉酒家当庭挂着的梅大师诗联，何雨柱一阵懊恼，都想给这镇店之宝扒走
亡羊补牢吧，小梅大师，福芝芳夫人，也是名人啊！
何雨柱立马儿往外就走，走了一里地才找到文具店，买来一只毛笔，一卷宣纸，配上一瓶一得阁的墨水
等他急急回去，整理好了衣衫，就要请大师题词，只见那座位上空空如也
“您吃什么？”服务员问道
何雨柱尴尬
已经身无分文，只能直接了当说明是来打工的，当然不包括蹭名人字画这项
很快，伍大师就将他唤入，见了礼，也不多问他姓名，就问他擅长什么菜
“别说你叫什么，师父是谁，我只看手艺”
何雨柱倒也不怕，道：“行吧，干煸牛肉丝，干烧鱼，麻婆豆腐，水煮肉片，水煮鳝片…”
一道道菜品，按顺序做了出来，与峨眉酒家的上菜顺序完全一样
电视剧里大领导能第一次就能猜出，并不奇怪正规宴席都要让重口味互相避开，味道不能想冲
伍大师点头，这个来应聘的何雨柱确实是正宗川菜师父
看他衣服上补丁落着补丁，鞋也破破烂烂，估计是刚从永定门火车站来的，不知
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