话时，林清一双亮晶晶的眼眸弯成小月牙，满脸幸福笑意，“我愿意”
……
今年家里有鱼又有肉，顾阿婆就闲不住，开始折腾大年夜以及过年期间吃的菜
五条大鱼刚杀没两天，天气冷，这会儿还新鲜着，顾阿婆拿了三条鱼，从鳃下部位下手，收着力道，几下将鱼肉整块剔了下来
鱼肉和主刺分开放，
顾阿婆手脚麻利，菜刀“簌簌”从片下来的鱼肉上刮鱼蓉
因为力道不轻，怕鱼肉被刀带走，顾阿婆用刀在鱼肉鱼尾部分割了一道小口，左手压着小口上固定
鱼肉剁成蓉做鱼丸，主刺上还有一些残留的肉，回头剁成小块，往锅里滴两滴油煎熟了吃，又脆又酥
“世界是你们的也是我们的，但是归根结底是你们的～”
“你们青年人，朝气蓬勃朝气蓬勃，正在兴旺时时，正在兴旺时……”
绵长轻缓的女声在透过厨房窗户，在整个后院回荡
顾阿婆听到觉得稀奇，回头看向蹲在炉子边摘小葱的魏岚，“这什么歌儿啊？怪好听的呢”
从知青点回来，已经是下午两点
回来的路上，魏岚和顾朝敲定了买票的事，之后顾朝径直去县里买车票
而魏岚，进屋见顾阿婆在忙，就跟在旁边帮忙打下手
“是语录歌，今天林清他们在席上唱的”听顾阿婆问起，魏岚笑着回答，“阿婆，葱都摘好了，还需要其他什么吗？”
顾阿婆要做鱼丸，一些面食、大菜魏岚倒是没问题，这种手工鱼丸，她还真就帮不上忙了
顾阿婆笑着点点头，“要的，姜也要洗一些出来”
魏岚起身去洗葱和姜，回来后躬身站在顾阿婆身边，看她怎么做鱼丸
魏岚问道：“三条鱼能做多少鱼丸？”
“就平时洗菜的盆子，能装冒尖儿”
片下来的鱼肉估摸有三斤出头不到四斤，做鱼丸的时候还要加淀粉和其他一些料，鱼丸会涨大
顾阿婆说着，笑看魏岚一眼，“朝哥儿爱吃，你学着点，以后做给他吃”
魏岚唇瓣抿动两下，认真点头
顾阿婆刮完鱼蓉，又在白板上剁了十几分钟，直到用拇指搓一下，尽显泥状才停下
这还不算完，鱼蓉转进盆里，按照4:1的比例加入淀粉，鸡蛋清两个，葱花姜末少许，盐适量
料都放的差不多了，顾阿婆开始顺时针搅拌，少量多次加水，直把鱼蓉搅拌成雪白细腻又不失粘稠的糊糊才开始上锅
“煮鱼丸要冷水下锅，等都下进去了，盖上锅盖再生火”
顾阿婆将盆端上灶台，左手抓了一把粘稠鱼蓉，从虎口处基础一小团，右手飞快用勺子将鱼蓉刮下，转手在锅里冷水中抖了一下勺子
登时，一个圆嘟嘟白白嫩嫩的丸子呈现眼前，在水面起起伏伏
魏岚认真记下
顾阿婆很麻利，十多分钟的时间，盆里鱼蓉去了一半，锅里水面被一个个雪
点击读下一页,继续阅读 唐阿谣 作品《穿书年代成了大佬心头娇》第四百一十三章 70年代的婚礼